9月19日消息，山姆據媒體報道，門店賣冷微博話題“冷凍2年的凍年的西西蘭花山姆也在賣”登上熱搜，引發熱議。蘭花有網友表示，可放明確標注為啥不能接受？心食也有網友問，冷凍這么久還能給孩子吃嗎？山姆

對此，山姆工作人員表示，門店賣冷冷凍蔬菜是凍年的西通過速凍技術來鎖鮮的，是蘭花急速下降到-18℃進行保鮮處理的，跟脫水蔬菜是可放一樣的原理，營養不會流失也不會變質。心食

該工作人員還表示，山姆只要小孩不對西蘭花過敏，門店賣冷就可以放心食用，凍年的西24個月的保質期和品質都是經過科學驗證的，顧客可放心食用。

據了解，西蘭花形態與花椰菜相似，但花蕾較花椰菜粗，呈青綠色，主莖先端長出綠色的花球，由肉質花莖和小花梗及綠色的花蕾群所組成。

其食用部分主要是脆嫩的花莖和短縮肥嫩的花薹及緊密群集成球狀的花蕾，西藍花營養成分齊全，每100克可食部分含水分89克左右，蛋白質3.6克左右，碳水化合物5.9克，富含維生素A、維生素C和相當數量的維生素B1、B2以及磷、鐵、鈣等無機質。

(責任編輯：熱點)