中國消防提醒：這種碗盛上熱油就是“炸彈”
9月30日消息，炸彈中秋佳節(jié)臨近，中國種碗不少家庭忙著烹制大餐，消防成人啪啪起鍋、提醒剁蒜、盛上澆油等為菜品增香的熱油步驟十分常見，可這平常操作里卻藏著意外風(fēng)險(xiǎn)。炸彈
近日，中國種碗湖北恩施一女子用雙層不銹鋼碗盛熱油時(shí)，消防成人啪啪碗體突然炸裂，提醒熱油飛濺導(dǎo)致其身上多處嚴(yán)重燙傷。盛上
中國消防科普，熱油雙層不銹鋼碗因隔熱防燙、炸彈耐摔耐用的中國種碗優(yōu)勢，在廚房中應(yīng)用廣泛，消防但它有項(xiàng)重要禁忌——不可直接盛放剛出鍋的高溫?zé)嵊汀?/p>
其空心結(jié)構(gòu)接觸高溫?zé)嵊蜁r(shí)，內(nèi)部氣體受熱膨脹，再加上溫差作用，一旦超過碗的承受極限就會(huì)炸裂，進(jìn)而造成燙傷。
即便未當(dāng)場炸裂，高溫也會(huì)對碗體結(jié)構(gòu)造成不可逆損傷，使其失去隔熱功能，出現(xiàn)藏污納垢死角，還可能二次破裂引發(fā)熱油飛濺。
中國消防提示，雙層不銹鋼碗可盛放常溫或微涼食物，也能用于冰箱冷藏、冷凍，但絕不能盛高溫?zé)嵊汀Ｈ粜铦擦軣嵊?，建議用耐高溫、易清洗的搪瓷碗。
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