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9月16日消息，已世原乳從今天開始，界級今日加復純牛奶生產將全面禁用復原乳，品質僅允許使用生乳為原料，起常使用復原乳的溫純產品需標注為調制乳。

根據國家衛生健康委、牛奶市場監管總局聯合發布的中禁止添《食品安全國家標準滅菌乳》第1號修改單，9月16日起，標準我國生產滅菌乳只能以生乳為原料，更嚴格不再允許使用復原乳；使用復原乳生產的已世原乳乳品不得標注“純牛（羊）奶”或“純牛（羊）乳”，將作為調制乳管理。界級今日加復

一直以來，品質我國乳制品市場以液體奶為主導，起常主要包括巴氏殺菌乳、溫純滅菌乳和調制乳等品類。牛奶其中，滅菌乳即人們常說的常溫純牛奶，是主要的消費品類，占比最高。

值得一提的是，復原乳又稱“還原乳”或“還原奶”，是指將干燥的乳制品與水按比例混勻后獲得的乳液，通俗地講就是用奶粉加水復原而成的牛奶。

和生乳相比，使用復原乳生產純牛奶，營養成分會打折扣。“復原乳與生牛乳的主要營養成分接近，但由于二次或多次加熱處理，造成牛奶中?一些活性物質流失。”

之前，一份《世界奶業中國方案：高質量引領的奶業現代化答卷》報告顯示，中國奶業用二十年左右的時間，跨越了和奶業發達國家之間上百年的差距，蛋白質、脂肪、體細胞、菌落總數等核心指標的總體水平優于歐盟標準，中國牛奶已經是世界級的品質。

對此，中國農業大學教授、國家奶牛產業技術體系首席科學家李勝利回應：“中國奶的質量安全是有保障的，完全可以放心地喝。”

中國用20年左右的時間走完了奶業發達國家上百年的奶業產業化歷程，奶牛單產水平躋身全球第一方陣。

根據《中國居民膳食指南》建議，我國居民每人每天應攝入乳制品300-500克，大概每天一盒牛奶。